|
Rolletjes Van Haring Met Mosterd-zure Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zoute haringen
2 el. zure room
1 el. grove mosterd
1 el. citroensap
zout, peper
8 kleine blaadjes kropsla
1 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de zure room met de mosterd en het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwijder de staarten van de haringen en besmeer elke haringfilet met een tl. van de mosterd zure roomsaus. Leg op elke besmeerde haringfilet een blaadje sla en 1/4 van de tuinkers. Rol de haringfilets losjes op en zet ze evt. vast met een cocktailprikker.
|
|
|